2做法
1、干腐竹泡发，沥干水分。这一步要提前一两个小时做，凉水开水都
行。
2、葱姜蒜切末
3、锅内放油，干红椒炝锅，再放葱姜蒜末炒出香味
4、放腐竹翻炒两下，生抽十三香鸡精糖，少许的花椒粉放入，小火咕
嘟。汤汁收患上差不多了撒上葱花蒜末装盘
增补：我放生抽多了就没有放盐。食材用料：
腐竹皮腐竹皮4张
卤汤适量
盐适量
菜谱做法：
干的腐竹皮用凉水泡软
把一张的睁开，两端对于折进去
纵向卷起来，4张整个卷好。
制好卤汤，很好的味道，就用它来煮，放入腐竹皮以及盐。
同时放入了几个鸡蛋，中火煮开后小火煮10分钟。盖盖浸泡半天让其入味。
入味后捞出，只捞了2个，多了一顿吃不完，放锅中小火煎一下，一壁煎黄后煎另一面，如许煎一下吃起来更好吃。
