材料：羊肉 200克 、 沙米 40g 、 面粉 300克 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1根 、 韭菜 一小把 、 香菜 5根 、 生姜 6片

做法：

1、准备好所有食材，先将羊肉洗净切丁，加小勺盐，一点点孜然粒炒至金黄

2、加水2.5L左右，加生姜，切好的土豆片胡萝卜片煮沸

3、沙米洗净，倒入滚沸的羊肉汤里面

4、揉面团擀平切条拉长揪面片

5、旺火煮面片3-5分钟，加盐，加入切好的韭菜和香菜，搅拌均匀，关火

6、加一点自酿陈醋，开吃。