是因为油里有油渣子，也就是有剩余的榨油材料，比如花生油，里面有花生末，菜籽油，里面有菜籽渣。等等，经过滤或沉淀后，再使用就没事了。

油压榨过后，没有经过过滤直接食用，油里含有杂质，油桶底部的底油，经过沉淀以后，底部的油含有少量沉淀物，不影响使用。