主料：

干辣椒适量

辅料：

八角适量

花椒适量

香叶适量

白芝麻适量

花生适量

姜蒜适量

盐1勺

做法：

步骤1.准备好食材

步骤2.将辣椒切断后炒干至微黑色倒入天下磨浆机

步骤3.研磨成粗细适中的辣椒粉

步骤4.花生衣搓掉并碾碎

步骤5.锅中倒入油，放入八角、花椒、香叶 3分钟左右捞出

步骤6.放入生姜片和大蒜，小火熬煮至大蒜和生姜成金黄色后捞出

步骤7.最后倒入辣椒粉、白芝麻、花生碎和盐熬煮1-2分钟即可关火

花生芝麻炒辣椒的做法

将红辣椒洗净晾干放锅中小火加热进行焙炒，冷凉后揉碎。花生和芝麻洗净晾干炒熟，花生去皮切碎，和焙炒好的辣椒碎一起加入碗中，加入适量盐、鸡精、十三香、白糖等。锅中加油，油热后把大料葱姜蒜放进去一起炸，炸出香味后捞出，用炸过的热油泼碗中的辣椒等材料。最后，加入一勺白酒，增香。