要去皮的，生瓜的皮很硬，不适合吃。但是有一种青瓜，不用去皮就可以直接食用的，只能说是世界之大，各种各样的瓜都有。而且各种吃法都不尽相同，怎么样去吃，就要看自己的喜好进行厨艺展示了。

吃生瓜可以去皮，也可以不去皮，生瓜的皮是不可以吃的。

生瓜要不要去皮

不需要去皮

生瓜即西葫芦不需要削皮，西葫芦表皮中营养价值丰富，而且不含有害物质，食用后有利于人体健康，但是西葫芦中含有大量的水分，烹饪后应该及时食用，以免滋生细菌而变质，另外西葫芦存放时应该使用报纸包裹放置干燥阴凉处。