不要冷藏，煲仔饭用的是陶瓷盆，冷藏易坏，并且，冷藏后的煲仔饭，口感会受到影响，米饭就不再那么有劲道了，所以，煲仔饭尽量还是不要冷藏，现吃比较好。

煲仔饭能不能放在冰箱冷藏

可以

煲仔饭是要放在冰藏里面储存，以防变质

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。

通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。