白凉粉中会加入氯化钾。

是因为它可以帮助白凉粉更好的凝固，所以我们若看到速食白凉粉成分表上有氯化钾的话也不用担心。制作成功的白凉粉应该是颜色透明、状似果冻的。

　白凉粉是一种颜色透明，质感看起来类似果冻的一种食物，是一种有消暑、解渴功效的小吃，非常适合在夏天食用，我们除了自己制作之外，也可以在外面购买。