面粉状的藕粉不能用他的粗细程度来断定，一般个人家小作坊做出来的藕粉都是小碎块儿那种，可能这都是跟工艺有关系，正规的，加工藕粉应该是像粉面子一样的，如果要买就要买品牌到大超市去买，这样以免买到假货。