1、牛肉切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐。放入山楂和几片姜。

2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块。

3、这时候如果你还有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，这样一来能让萝卜更营养，而且口感也更好。

4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，剩下的就是等这些主料都差不多加鸡精出锅，味道好极了。

牛肉萝卜汤怎么炖好喝

牛肉萝卜汤好喝的炖法:

1、将水萝卜洗净，去头切成片

2、牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味

3、汤锅置火上，放入开水500克

4、先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮

5、下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中

6、最后撒上香菜末即可。