1、以拐枣为主料，面粉、绿豆粉、盐等为辅料拐枣裹上由面粉、绿豆粉和盐加水混合的糊再烘烤。

2、先将鲜拐枣除渣洗净。

3、绿豆打成粉。

4、把面粉、绿豆粉、盐加水混合成糊状即辅料糊。

5、把洗净的拐枣裹上辅料糊。

6、进行烘烤。

7、冷却即成拐枣酥糖。