新鲜的带壳花甲，我们可以在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。

冰冻的方法可以维持花甲的新鲜程度。

带壳花甲冷冻保存方法

步骤：

1、在花甲的时候让摊主放一些海水进去。

2、然后将花甲连同海水一起倒入盆中。

3、再将其放在冰箱冷藏室保存即可，一般可以2天左右。

4、若是短时间内不打算吃的话，也可以将花甲用保鲜袋装好。

5、放在冰箱冷冻层冻起来，吃之前解冻即可。

6、但是一定要保证花甲是活的。