原料

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带壳蚕豆 (600克)

水 (1200ml)

盐 8克

蔬之鲜 3克

糖 5克

1/蚕豆稍作冲洗干净后，沥水备用。

2/大火热锅2分钟，倒入蚕豆。

3/然后倒入清水，超过蚕豆约1.5公分的水量。

4/然后加盖焖煮约6分钟。

5/到水刚好和蚕豆持平的时候开盖。

6/加盐、白砂糖、蔬之鲜调味，稍作翻拌，不超过20秒，即可出锅。

7、美味又好吃的水煮带壳蚕豆的家常做法完成开吃了。