步骤/方式1
鸡肉切块备用，把米淘好，放点油
步骤/方式2
芋头切块，来点笋干，热油下鸡肉块，翻炒，加入生抽，蚝油，老抽，料酒，盐，翻炒，然后放入笋干翻炒
步骤/方式3
后把芋头也放进去翻炒，炒均匀就可以了，之后把菜倒入米饭里面，翻拌均匀，放入砂煲中火焗10分钟。这样一锅香喷喷的芋头鸡煲就做好了
芋头鸡煲的做法
步骤1
鸡腿备用
步骤2
将鸡腿洗净切小块
步骤3
芋头洗净备用
步骤4
削皮
步骤5
切小块
步骤6
葱切段、姜切碎、蒜切片
步骤7
香菜摘好，洗净，切碎
步骤8
起锅烧油，加入葱姜蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入焯过水的芋头块，翻炒均匀，再加入盐和老抽上色。
步骤9
倒入砂锅，加清水，大火烧开转小火，慢炖15分钟，炖至汤汁浓郁
步骤10
已炖好
步骤11
撒上香菜
