香菜洗净，铺于锅底，五花肉洗净置于香菜上面。再加上几勺酱油，大火烧开，小火慢炖

香菜卤子的做法就是用盐酱油，一点糖以及豆瓣酱加点水，小火熬制开了以后就可以

香料：八角5粒、小茴香25克、陈皮5克、花椒10克、、甘草2片、丁香5克、桂皮5克、山奈5克

调味料：酱油100ml、酱油膏100ml、冰糖15克、酒15克、葱2根、姜3片、蒜5瓣、辣椒1个、香油5ml