腌十斤香菜，大约一斤盐就可以，香菜腌完之后能杀出很多，趟趟里还有一些盐分，香菜淹完是翠绿好吃的，早上吃点馒头，煮鸡蛋，喝点牛奶，吃点小咸香菜，是挺好的，但是咸菜不宜多吃，少吃一些是可以的

腌香菜10斤香菜几斤盐

腌制十斤香菜大约一斤盐就可以了，腌制香菜的最佳时机是秋天，秋天的香菜便宜，还特别好，农村的不是大棚的都好了。那香菜去点老叶，香菜根也可以腌制。洗好香菜沥干水分备用，把香菜放在容器里，放盐放酱油放葱，腌制几天就可以实用了，喝粥时吃点香菜咸菜。