原料：鲜虾200g、米饭350克、精盐、胡椒粉、料酒、黄油、拌饭紫菜。

做法：

第1步、去市场买来鲜虾去壳去头留尾，加精盐、胡椒粉、料酒腌15分钟。

第2步、热锅融化黄油。

第3步、下虾煎至两面金黄。

第4步、米饭加拌饭紫菜拌匀。

第5步、用饭包住虾，露出虾尾，捏成饭团即可。