高压锅煮豆子需要大概15-30分钟，如果是干豆的话，想要煮的时间快一点，可以事先用冷水泡3小时左右，比如黄豆。大豆包含黑豆和青豆。大豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。