1、科属不同。

春菜的科属是菊科莴苣类的，而切菜的科属是十字花科芸苔暑。

2、外形不同。

春菜的根茎部分短而肥大，叶片的边缘看起来比较圆润，叶片的形状是道卵形。

芥菜的根茎部分是属于直立的，叶片周边有一些巨齿形的小裂片，根茎部分是披针形。