山药炖汤哪些做法

山药汤家常做法：食材，山药250g，猪瘦肉100，盐，土豆淀粉，姜，小葱，料酒各少许，瘦肉切薄片放碗中，加入盐，土豆淀粉，姜沫，料酒抓伴好放一旁备用，处理山药，（过敏者带上手套），山药洗净去皮，切片，锅里加水侍水开后放入山药煮软，再放入肉片一起煮8分钟，起锅放入小葱花，山药汤做熟了。

山药炖汤哪些做法

1、准备好原材料，香菇提前泡发清理干净

2、老母鸡斩块焯水备用

3、山药切成块

4、锅里加入水，加入山药、香菇、姜、葱结，大火烧开

5、加入鸡块，小火慢慢煲汤约两个半小时，然后加入枸杞和米酒汁或黄酒（怀山药比较久煮不烂，普通山药要后放。）

6、根据自己口味调入适量盐即可。

山药炖汤哪些做法

山药做汤的几种方法和步骤：

第一种：排骨山药汤

1、排骨清洗干净，焯水后捞出。

2、山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块。

3、炒锅放少许油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻，加入适量的水，淹过排骨，大火烧开后转小火慢炖。

4、炖30到40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟。

5、出锅前提前几分钟放入适量的盐，最后放入调味料调味，即可出锅。

第二种、羊肉山药汤：

1、山药打皮之后，用白醋水浸泡，把山药切成滚刀块

2、羊肉改刀切成小块，大葱和姜切块处理

3、锅内加一点油，用葱姜烹锅，爆炒羊肉，加入清水，羊肉炖好后，加入山药炖15钟 即可。