如果斗牛士获得一只牛耳，就表示他获得了观众的好评，如果获得两只牛耳，就表示斗牛士的表演十分精彩，主席团奖励第二只牛耳，获得两只牛耳就是属于很厉害的那种的斗牛士了，再加上牛尾的话，双耳加牛尾是最高级别的对斗牛士的一种奖励。