1、外形不同：椰子的表皮是呈黄色的。椰青的表面是呈青绿色的，市面上的椰青通常都已经削去了外面的青壳，统一标准成为白色的“圆形屋”状。

2、果肉不同：椰子是已经成熟的椰子，果肉较硬。椰青是还没有完全成熟的，果肉较嫩爽脆，不如椰子果肉香甜。