当大家在将面糊倒入到模具之前，需要提前在模具周围涂上一层无盐黄油，这样做能够防止最后涂膜过程难以将舒芙蕾松饼完整的从模具中脱落下来。当然，如果大家准备了烘焙纸，也可以直接将烘焙纸围在模具周围，这样也能够便于后面的脱模过程。