淀粉不是小粉面。淀粉是通过小粉面提纯而来的。两种食物的差别并不大，可以根据自己的喜好选择，但要注意饮食健康和合理搭配，有利于身体健康。

淀粉是小粉面吗

淀粉不是小粉面。淀粉的范围比小粉大，小粉属于淀粉的一种，淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。