水煎包是哪里特产

水煎包，是齐鲁名吃，距今已有500多年的历史，起源于利津县古称“凤凰城”，现主要以博兴县乔庄镇蔡寨村出名，多分布于博兴县东北部乡镇利津，是万里黄河入海的地方，人杰地灵，物产丰饶，农桑发达，文化繁荣明。

水煎包是哪里特产

“水煎包”是山东省利津县的特产，用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，“水煎包”的皮表呈麦黄色。

  “水煎包”始于清代，扬名于民国年间，迄今已有一百多年的历史。民国出期，在滨、蒲、利、海、阳、沾诸县，提起地方名吃，人们总是说：“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼”。

水煎包是哪里特产

全国各地都有水煎包，以山东利津县更具特色。利津水煎包为发面煎包，一般有荤素两种馅，包子下锅后，经煮、蒸、煎三道工序而成。美食家古清生先生在品尝利津水煎包后，写下了利津水煎包的美文，“其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软、馅多皮薄，香而不腻，酥而不硬，色味俱全，堪称面食之佳品。