总体上说，盐城人不太能吃辣，从我身边熟悉的人看，能吃辣的人不多。

人的口味各不相同，正可谓众口难调。多数盐城人做菜时会加少许的辣椒去腥去膻味，并非是喜欢吃辣。

近年来，随着川味菜馆在全国各地开设，一些年轻人也开始喜欢吃“麻辣烫”，“重庆火锅”等辛辣食物，但在日常家庭生活中，口味偏甜的淮扬菜仍占主导地位。

盐城人能吃辣吗

盐城人绝大多数人是不太能吃辣的，因为盐城属于淮扬地区，从小到大都是吃淮扬菜，以清淡为主，甜食为辅，既是吃些辣椒之类的菜也是微辣的。这与各个地区的饮食习惯有关！