直接冻好

排骨买回来后如果不能马上吃就要及时冻上，不要水洗。因为水洗后再冻容易产生细菌受到感染。直接用保鲜袋密封放在冷冻层。最好用锡纸类的保鲜膜包好，再放保鲜袋里，彻底隔绝空气保鲜，这样等你再拿出来吃的时候就跟刚买的差不多。

肉类这样东西谁家也不能一下子吃完，都会冷冻的，但是一定要切记不要水洗去冻。吃的时候再去解冻水洗，就不会滋生细菌保证食品的安全。