取决于个人的保存方法。如果是自制的酸梅酒，且开封后存放的时候还能密封完好，大概可以存放一年。

如果是市面卖的加工的瓶装酸梅酒的保质期一般是4年到5年，超出这个保质期，梅酒独特的味道就会逐渐挥发掉，口感也会变差。