1、可以喝杨梅酒可以包到四到五年。

2、变色的原因主要是因为没有加防腐剂，它氧化了而已。

杨梅酒大概放上三个月左右，酒的颜色变成金黄色就可以饮用，时间越久，效果越佳。但存放的时间也并不一定，可以根据个人的口味而定。有的人喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅的浸泡时间不能太长，否则杨梅就没有味道了，一般情况下一星期就可以品尝杨梅了。