主料：排骨300g，粟粉1汤匙

腌料：盐1茶匙，黄酒1汤匙，麻油1茶汤

配料：姜蓉3汤匙，蒜松2汤匙，麻油1汤匙，食油1汤匙，蚝油1汤匙，糖半茶匙，生油1茶匙，绍兴酒2茶匙

做法

1、排骨清冼干净，加入腌料搅拌后，加入粟粉拌匀备用。

2、熱锅倒入食油和麻油，加入姜宋和蒜蓉小火爆香，倒入其余的配料拌匀盛起。

3、大火烧开一锅水，水煮至沸腾后把姜蓉酱和排骨拌匀，放入锅内隔水蒸15分钟即可。