个人认为是看产品说明书，电热水壶在国家标准中属于“液体加热器”，适用的国家标准为GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全 液体加热器的特殊要求》。