【食材】粉条1把、豆腐皮2张、肉末、韭菜、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、五香粉、老抽、生抽各适量

【具体做法】

1，粉条用温水泡软。猪肉洗净，剁成肉末。

2，韭菜一小把，洗净后切成小段。豆腐皮洗净，切丝。

3，热锅凉油，倒入肉末，大火炒干肉末的水分。

4，加入葱末、姜末、蒜末、干辣椒、少许老抽炒出香味。

5，加入一碗清水，大火煮开后把豆腐皮和粉条放进来，中火将其煮软。

6，加入生抽、盐、五香粉调味，搅拌均匀。

7，最后把韭菜放进来，再加入少许鸡精增加鲜味，大火翻炒均匀就可以关火出锅了。