用料

萝卜2根

荠菜2小团（焯水）

金钩海米适量

葱适量

花生油适量

香油适量

盐2-3小勺

鸡精适量

饺子皮50张

步骤 1

萝卜擦丝，焯水后，过凉水，攒成团子，注意不要把水挤的太干，适量保持一些水份。荠菜洗净，焯水，攒团子。攒好的团子，切细。泡好的金钩海米，用刀切碎，适量的葱花，加入盐，鸡精，花生油调馅，最后加入香油，饺子馅儿做好了。

步骤 2

取饺子皮放馅包好饺子，待全部包好后，做锅放入水，水开后下饺子，因馅料都焯过水，开锅一至两个开就可以起锅了