辣椒炒鸡蛋的做法如下：

1、主料：尖椒三根，木耳（泡发）适量，鸡蛋两个。

2、辅料：蒜，五香粉，味精，蚝油。

3、先将尖椒切成滚刀块，然后将鸡蛋打散放入少量的盐，炒成鸡蛋饼后切块。都准备好备用。

4、起锅烧油，待油热后放入蒜，五香粉炒香后放入尖椒，木耳，快熟了放入鸡蛋，加入蚝油，味精出锅。

一道香喷喷的尖椒炒蛋就可以入口了