主料：稻米500克、白萝卜1000克。
辅料：腊肉（生）100克、腊肠25克、虾米50克。
调料：白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克。
制作过程：
1、萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分
2、腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用
3、萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团
4、取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出
5、蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
莞菜做法
1去根去黄叶，洗净控干水分
2切寸段
3芫荽放入容器中，加两勺食用油拌匀，锁住水分
4撒入玉米面
5搅拌均匀
6再撒入一把面粉充分拌匀，使面粉均匀附着在芫荽上
7水烧开，上锅蒸8分钟
8蒸好用筷子打散
9蒜切碎放入酱油，醋，盐，香油等调汁
10浇上调好的蒜汁，拌匀即可食用
