莞菜是十字花科一二年生草本植物,该品种自日本引入,高产、优质,生长期短,以柔嫩的嫩茎叶供食用,产品外形美观,纤维少,质脆,口感柔软多汁,风味独特,并具有较高的营养价值。

植株较直立,株高20~30厘米,短缩茎,分蘖性强,叶色浅绿,叶片椭圆形,全缘,长叶柄,叶柄翠绿色。