这个红萝卜和紫红萝卜都是用来做泡菜的材料，红萝卜是外面的皮是红色的，里面的心是白色的。紫红萝卜的心都全是紫色的，用来泡盐水，萝卜也泡不软。要说那个好，各有各的好，红萝卜泡两天就能吃，紫红萝卜要多泡几天吃，是用来把盐水泡红好看的，所以都好。