主料:红萝卜1根,甘蓝1个,玉米1根
香蒜.香菜.芹菜各5根,五花肉600克,鱿鱼干5个,虾干适量,香菇干80克,花生米适量,太太乐芝麻香油2勺,酱油少许,太太乐鸡精适量,美味香、佐料少许,盐少许,中筋面粉1斤半
烹饪步骤
步骤1/10
面粉加水揉成面团,盖上盖子,备用!
步骤2/10
五花肉买时叫老板搅碎好,腌上调料拌匀备好!(五花肉加入太太乐芝麻油,香香哒)
步骤3/10
香菇泡发好,剪小粒,加少许盐、鸡精炒熟,花生米小火冷油炒熟,鱿鱼干,虾干,剪小段炒熟拌匀备用!
步骤4/10
甘蓝、红萝卜、玉米、香菜,洗净切好,锅中倒入适量油烧热炒甘蓝、红萝卜、玉米,在加入适量盐和鸡精调味!
步骤5/10
香菜放入炒会,拌匀,放入菜篮子沥水备用!
步骤6/10
所有材料备齐!
步骤7/10
面团分小块、搓条、切小块用擀面杖擀成圆形薄片!
步骤8/10
包好的冬至鸽,皮薄馅厚!
步骤9/10
蒸笼上加张保鲜膜,放入冬至鸽(饺子),水烧开蒸十五分钟左右!
最后一步
摆盘上桌食用!
红萝卜包饺子怎么做法
食材用料:红萝卜一根,盐适量,鸡精适量,生抽一勺,芝麻油一勺,胡椒粉适量,料酒一勺,葱三根,鸡蛋一个,黑木耳150克,肉200克,饺子皮200克
步骤
1、所以菜品洗净
2、肉剁碗,葱切碎
3、红萝卜和木耳切碎
4、将肉放入碗中,放入葱花,鸡蛋和所有调料搅拌匀
5、放入红萝卜和木耳拌匀就可以包饺子了。
红萝卜包饺子怎么做法
1、食材:胡萝卜 、羊肉 、香葱、 姜、 胡椒粉 、香油、 鸡精。
2、面粉和成光滑的面团
3、用保鲜膜盖好,醒30分钟以上。
4、把胡萝卜洗净切小颗粒。
5、香葱洗净切末 姜洗净切末。
6、羊肉剁成肉泥。
7、把羊肉泥放在盆里,加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油,鸡精。
8、拌均匀,静置一会入味。
9、把醒好的面团放在案板上,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子。
10、撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形饺子皮。
11、饺子皮中间放上馅料。
12、包成饺子形状。
13、锅里加凉水,开水下饺子加少许盐。
14、煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了。