猪舌一副，姜片两片料酒一勺瑶柱一把，盐5克凤尾菇100克

1猪舌头冲洗干净。锅中放入清水、猪舌头，加入料酒，大火烧开后煮3分钟。

2· 猪舌头取出，用冷水冲洗干净后，刮去白色的舌苔，再冲洗干净。

3、 洗干净的猪舌头放入锅中。 加入清水和姜片瑶柱，大火烧开后转中小火煲30分钟。

4、 放入淘洗干净的凤尾菇。根据自己口味放盐。大火烧开转小火煲20分钟。