1、猪舌头清洗干净切小，用放入沸水中加入1勺料酒焯一下。
2、姜切片葱切段，起锅烧水，等到水沸放入姜、葱、生抽、盐、味精、胡椒粉。
3、加入猪心，使用小火炖半个小时就可以出锅。
猪舌头煲汤
猪舌头，胡萝卜、甜玉米粒各100克， 红枣4粒，党参少量，枸杞子、老姜少量。
做法：1.洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2、胡萝卜切丁。
3、将所有材料一起放入，加适量的水炖烂，加盐、味精即可。
这汤可以补气血，冰糖可以加少量，但不要过多，否则太甜。
猪舌头煲汤
做法
1
准备好猪舌头，姜和葱。
2
准备一锅水，倒入姜片，大火烧开水烧开后，倒入猪舌头，煮10分钟左右。
3
煮熟汤时，加入盐、味精、胡椒粉和葱段，搅拌均匀后，关火即可。
