腌过糖蒜的糖醋汁儿可以再用。腌制，白萝卜，胡萝卜，黄瓜，把要腌制的食材改刀放盆里撒上适量盐搅拌均匀，二十分钟后用清水冲洗一下，然后淋干水分均匀的放进腌制用的容器里，把用过的糖醋汁清理掉残渣倒进准备要腌制的食材里面，莫过食材即可，最后到一点儿高度白酒，封严容器口儿放至阴凉干燥处，两周后就可以食用了。