红缨子高粱，俗称红梁，是茅台镇特产的一种有机糯高粱，茅台酒专用的酿酒原料。红缨子高粱与其他高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于回沙工艺的多轮次.

糯高粱，又称红缨子高粱，俗称“小红粮”。