原料：猪扒 (1000g)

蒜蓉 (10g)

洋葱 (200g)

生抽 (5g)

砂糖 5g

盐 5g

胡椒粉 5g

生粉 10g

绍兴酒 30g

做法：1.碗中加入蒜蓉、生抽、盐、砂糖、胡椒粉、生粉、绍兴酒、清水，将猪扒放入其中腌制30分钟。

2、锅热烧油，放入猪扒后，煎2到3分钟，翻面后再煎2到3分钟。

3、猪扒取出后，倒入洋葱翻炒，加入清水，再次放入猪扒，倒入腌制时的酱汁和清水，即可起锅食用。