自制的黄豆酱好几年了还能吃吗

不能吃了。

食材清单

黄豆酱 80克 、 鸡胸肉 100 、 生姜 适量 、 大葱 适量 、 洋葱 适量 、 甜面酱 50g 、 大蒜 5瓣 、 青辣椒 1个

烹饪步骤

1/5

所有食材切丁加少量食用油炒出香味

2/5

倒入黄豆酱

3/5

炒出香味后倒入辣椒丁

4/5

翻拌均匀即可

最后一步

装入无水无油的瓶子里

自制的黄豆酱好几年了还能吃吗

最好不要吃啦，任何食品都有一定的保质期的。何况还是自制的。自制的黄豆酱，最好在有效期内尽快吃完。不然会变质，产生看不到的毒数和细菌，不利于身体健康。黄豆酱的主要成分有蛋白质脂肪维生素钙磷，铁等，都是人体不可缺少的营养成分。

自制的黄豆酱好几年了还能吃吗

不能吃了，黄豆酱的保质期是一年。自制黄豆酱，只要酱缸里不进水、不进油，可以保存一年。如果黄豆酱进去水会生虫，进去油会发霉。一般干货的保质期是18个月，放了三年的黄豆做成酱即使表面看起来正常，内部也已经开始变质，因此不能吃了。黄豆酱开封后尽快食用，吃不完要放拧紧盖子放冰箱里保存。