第一点是原料区别,披萨的面饼一定是发酵过的,利用发酵产生的气泡蓬松面饼,使披萨面饼烤制时保持口感松软可口。
牛肉卷饼的品类多种多样,不一定非得是发酵面团,也有烫面的饼。
第二点,披萨是将碎芝士条和蔬菜及肉类放在发酵面饼上烤制而成的,而面饼就是单纯的面粉所做的,没有披萨的芝士条等配料
原创 | 2022-12-07 14:23:18 |浏览:1.6万
第一点是原料区别,披萨的面饼一定是发酵过的,利用发酵产生的气泡蓬松面饼,使披萨面饼烤制时保持口感松软可口。
牛肉卷饼的品类多种多样,不一定非得是发酵面团,也有烫面的饼。
第二点,披萨是将碎芝士条和蔬菜及肉类放在发酵面饼上烤制而成的,而面饼就是单纯的面粉所做的,没有披萨的芝士条等配料
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