立秋的韭菜嫩芽已经开始开花，形成了韭菜苔，这是比韭菜还要美味的食材，并且营养物质更加丰富，立秋是韭菜苔上市的季节，这个季节的韭菜苔味道非常好，口感清香，绝对是立秋不可多得的食物。韭菜苔是一种温性的食物，口感与韭菜没有太大区别，但是韭菜苔具有丰富的维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，秋天多吃韭菜苔能够给身体健康带来很大好处。今天就给大家分享一道韭菜苔的家常做法，老人小孩都喜欢吃。