正常是由于氮肥施入过多磷钾肥不足：种芥菜少不了肥料的使用，比如一些氮肥和磷钾肥，使用这些肥料如果注意用量的话芥菜就容易长裂。

比如在种植芥菜的过程中，施入了过多的氮肥，而磷钾肥施入不到位，这样芥菜就会因为氮肥过多而盲目的膨大从而产生开裂，因此施肥要合理，避免过多或过少。