一斤猪肝够2个人吃，猪肝含有丰富的多种维生素，对人身营养很高，很多人会买回来作者吃，其吃法多和多样，可以爆肝尖，葱烧猪肝，还可以流肝片，等等做法，调制好了很好吃，因为猪肝经过烧炖它基本上不变分量，因此一般情况下一斤猪肝可以两个人一快吃。