一斤放1克左右酒曲

十斤猕猴桃加3斤糖，10克水果酒曲、3斤40度左右白酒。白糖不能太多，多了酿成的酒醉人。第二、糖不要一次加完，分2次较好，这样才能充分发酵(发酵期加入白糖不是增加甜度，主要是给酵母菌补充营养、加快发酵，白糖越多生成的酒精浓度越高)。