都是不错的，荞麦对身体是很好的食物，哪个好是取决于自己饮食的习惯和爱好决定的，因为只是在面饼形态上有所区别，原料都是荞麦做的，在口味上也都是一样的，煮的时间也都是一样的，根据自己的需要酌情决定食用哪个就可以。