主料：蚬子200克，小白菜200克，粉条30克，五花肉30克，葱10克，姜5克，蒜10克
辅料：油1勺，盐2匙，味精0.2匙
做法步骤：
1、 新鲜的小白菜去根清洗干净备用。
2、 锅中烧开水，放入小白菜焯水，时间不用过久，小白菜在开水中翻滚几下，变色即可出锅，立即放入冷水中过凉后，沥干水份。
3、 准备原材料蚬子，猪肉、小白菜、粉条备用。
4、 猪肉切成丝葱姜蒜切好。
5、 锅中倒入油，加热放入葱姜蒜爆香，再放入猪肉丝翻炒至变色。
6、 放入洗干净的蚬子简单翻炒一下。
7、 倒入清水大火煮开，放入粉条继续炖煮至开锅。
8、 放入小白菜拌匀。
9、 最后放入盐和味精调味，均匀撒上葱花提鲜即可出锅享用。
